Las industrias del pan, la bollería y la pastelería viven momentos de incertidumbre por la subida del coste de los cereales.

Un alza en los precios derivado de la guerra en Ucrania y la petición que le trasladan las asociaciones de supermercados de mantener los precios estables. La asociación del sector, AEMAC, que reconoce un crecimiento del 14,9% de las ventas en 2021 hasta los 1.303 millones de euros, reconoce que el incremento de los costes de producir pan y bollería industrial puede acabar repercutiendo en el precio final al consumidor. Los supermercados piden estabilidad de precios.