España es el principal productor europeo de pimiento y quinto del mundo con mas de 1.529.000 toneladas y 22.048 hectáreas en cultivo, según datos del ministerio. Del mismo modo, la producción de cultivos hortícolas en invernadero, con un crecimiento la última década del 42%, alcanza una superficie de 65.000 hectáreas, datos de 2023. Con más de 32.000 hectáreas, el litoral almeriense se afianza como la principal zona productora de cultivos hortícolas protegidos. Almería cuenta con el 78,7% de la superficie total destinada al cultivo de pimiento y un 97,2% de la producción total nacional. Almería, la provincia líder en las exportaciones de pimiento a nivel europeo, destina 12.574 hectáreas al cultivo de este producto, seguido de sandía y tomate.