Los precios medios de los huevos en la Unión Europea (UE) experimentan un repunte del 15% hasta los 223 euros/100 kilogramos desde el pasado mes de agosto. Según datos facilitados por la Comisión Europea este producto alcanza su nivel más alto desde principios de año y un incremento del 32% respecto al período 2019-2023. El pasado mes de octubre se ha producido una desaceleración en la producción por la propagación de brotes de gripe aviar en la UE, aumentando de esta manera la dimensión de la tendencia inflacionaria. La comunidad europea ha detectado desde el inicio del año 128 focos en las aves de las granjas, cifra sensiblemente menor al total de los 356 casos detectados en 2023.