Un fuerte repunte de la demanda en bares y restaurantes, principal canal de consumo de cervezas artesanas con unas ventas de la producción nacional de 53 millones de euros.Del informe del Observatorio Sectorial DBK apunta que el descenso del número de operadores, ligado al crecimiento de las ventas de compañías claves, está facilitando la concentración empresarial.El número de cerveceras artesanales registradas en abril de 2022 es de 489, frente a las 520 en 2019. Cataluña con el 23% concentra el mayor número de cerveceras artesanas registradas, seguida de Andalucía con el 14% y Castilla y León y la Comunitat Valenciana concentran, cada una, el 9%.
Un fuerte repunte de la demanda en bares y restaurantes, principal canal de consumo de cervezas artesanas con unas ventas de la producción nacional de 53 millones de euros.Del informe del Observatorio Sectorial DBK apunta que el descenso del número de operadores, ligado al crecimiento de las ventas de compañías claves, está facilitando la concentración empresarial.El número de cerveceras artesanales registradas en abril de 2022 es de 489, frente a las 520 en 2019. Cataluña con el 23% concentra el mayor número de cerveceras artesanas registradas, seguida de Andalucía con el 14% y Castilla y León y la Comunitat Valenciana concentran, cada una, el 9%.