Con la recolección de la aceituna en su recta final, los datos de la AICA confirman que la producción de aceite de oliva alcanzará las previsiones de la Junta de Andalucía y el Ministerio de Agricultura.

La demanda sigue fuerte, lo que debería impulsar los precios en origen, según Cristóbal Cano, de UPA. A 31 de enero, España acumula 1.234.568 toneladas de producción, con 980.993 en Andalucía y 469.562 en Jaén. La comercialización se mantiene estable, con salidas de 135.000 toneladas. Las existencias suman 865.175 toneladas en cooperativas y almazaras, 176.294 en envasadores y refinerías, y 14.969 en el Patrimonio Comunal Olivarero. Un sector en equilibrio y con buenas perspectivas.

‍