Las conservas de pescado representan en Alemania un volumen de negocio de poco más de 2.400 millones de euros. Alemania se abastece fundamentalmente de países de la Unión Europea.

La acuicultura alemana representa el 12% del sector del pescado y sus derivados. El 88% restante es importación. El total 2.430 millones de euros de los 185.000 millones que alcanza la cifra de negocio de la industria de la alimentación. España ocupa la octava posición de los proveedores de pescado a Alemania, con 32 millones de euros en ventas.

El atún es el género de pescado en conserva con mayor volumen de importación en Alemania, seguido por los arenques. La importación de salmones supone 158 millones de euros, un 16,9% sobre el total. Las importaciones de conservas de crustáceos, moluscos y otros invertebrados acuáticos provienen principalmente de los países de la Unión Europea. El precio promedio total roza los 25 euros por kilogramos.