La producción mundial de frutas y hortalizas se sitúa en 1.967 millones de toneladas, según datos de años completos de la FAO, que muestran un ligero crecimiento con relación al año anterior del 1,5%.

En 2023, los 10 principales países productores de frutas y hortalizas fueron liderados por China, con 781,5 millones de toneladas, seguida de India con 221 millones y Estados Unidos con 68,7 millones. Turquía ocupó el cuarto puesto con 56 millones, Brasil el quinto con 48 millones y México el sexto con 40 millones. Entre 2020 y 2023, España cayó del puesto 9 al 11 al reducir su producción de 32 a 28 millones de toneladas, siendo superada por Indonesia, que pasó de 31 a 34 millones; y Egipto, que creció de 31 a 33 millones. Ucrania también perdió posiciones al reducir su producción de 31 a 30 millones, aunque supera a España en el ranking. Mientras, países como Rusia mantienen estable su producción en 35 millones. Este panorama muestra un crecimiento global, salvo en casos puntuales como España y Ucrania.

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