España es el tercer país que más contribuye a la producción de alimentos y bebidas a nivel de la Unión Europea, después de Alemania y Francia. La radiografía del sector revela más  de 520.000 empleos y 32.000 empresas, de las que el 96% son pequeñas y medianas  empresas de menos de 50 empleados.  

El sector agroalimentario está conectado con otros sectores. Por cada 100 euros de valor añadido originados de forma directa por la industria agroalimentaria, el conjunto de la economía genera indirectamente 153 euros adicionales. La agricultura, ganadería y caza son los principales proveedores del sector.

El componente industrial es clave en la fortaleza de la industria agroalimentaria. Las empresas alimentarias grandes son 2,4 veces más productivas que las microempresas y 1,6 veces más productivasque las de tamaño medio. Las pequeñas y medianas empresas son más productivasque sus homólogas europeas.