Una dieta equilibrada y saludable debería incluir cinco raciones diarias de fruta o verdura. Además, es preferible consumirlas durante la estación del año de las que son propias, pero, ¿cómo elegir la variedad más indicada en cada época? Es vital saber qué fruta y verdura de temporada hay en cada momento.

En este mes de febrero las verduras que podemos incluir en nuestra dieta son muchas y variadas: acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, cardo, coliflor, endibia, escarola y espinaca. Además encontramos guisante, haba, lechuga, judía verde, pepino, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate y zanahoria.

En cuanto al calendario de frutas de este mes tenemos: aguacate, frambuesa, fresa, limón, mandarina, manzana, naranja, piña, plátano y pomelo.