El suministro de carne lechal, cordero y cabrito está garantizado para esta Navidad.

El compromiso es de la Interprofesional de la Carne de Ovino y Caprino de España, Interovic, que muestra su preocupación por la gran cantidad de producto de importación que están entrando en España procedente de Francia, Italia y Grecia. Interovic pide el respaldo de los consumidores con la producción nacional como vía, también, para mantener vivo el medio rural.

‍La producción de lechal, cordero y cabrito está ligada al perfil de productos de proximidad. En 2020, los hogares españoles consumieron 66.215 toneladas. España cuenta con 6 denominaciones de origen y más de 90 razas autóctonas entre ovejas y cabras.