El decreto, que impacta en los 350.000 olivareros, recoge una serie de requisitos de trazabilidad, elaboración y envasado del producto final. La meta es situar al aceite de oliva como el de mayor calidad mundial y con las máximas garantías en todo el proceso de elaboración. Los términos VIRGEN y VIRGEN EXTRA sólo se podrán utilizar para el aceite de oliva.
El decreto, que impacta en los 350.000 olivareros, recoge una serie de requisitos de trazabilidad, elaboración y envasado del producto final. La meta es situar al aceite de oliva como el de mayor calidad mundial y con las máximas garantías en todo el proceso de elaboración. Los términos VIRGEN y VIRGEN EXTRA sólo se podrán utilizar para el aceite de oliva.