La producción de helado en la Unión Europea cae un1,4% hasta situarse en los 3.200 millones de litros producidos. Por paísesproductores, Alemania es el principal productor con 612 millones de litros,seguido de Francia con 568 millones e Italia con 527 millones de litros dehelado.

De igual manera, Alemania produce de media el helado más barato, a 1,8euros el litro. En el lado opuesto entre los grandes productores de helado sesitúa Italia con un coste de 2,6 euros el litro, mientras que Francia se sitúaen los 2,2 euros el litro de media. El país que produce más caro es Austria, alcanzandode media los 7,7 euros por litro de helado. Las exportaciones comunitarias apaíses extracomunitarios sumaron los 261 millones de kilogramos de helado, porun valor superior a los 1.000 millones de euros.