El número de afiliados a la Seguridad Social en el sector de la hostelería en 2023 rozó una media de casi 1,8 millones de trabajadores, 90.000 más que el año anterior, un 5,3%, según los datos de afiliación de los Ministerios de Trabajo y Seguridad Social.

El año recién terminado ha experimentado crecimientos superiores al 4%, alcanzando el pico máximo de 1,9 millones de trabajadores durante los meses de julio y agosto. En el capítulo de restauración, el empleo creció un 5,3%, cerca de 1.400.000 trabajadores, casi 60.000 afiliados más que en 2022. Los meses de enero a abril experimentaron unos crecimientos por encima del 5%. El alojamiento en 2023 crece hasta situarse en un 8,7%, consiguiendo una media de 373.000 trabajadores, 30.000 afiliados más respecto al año anterior.