El sector agroalimentario español está asistiendo en primera persona a la revolución digital, transformando no solo los procesos y la forma de entender la propia industria si no, además, transformándose internamente las estructuras de las empresas.

Si ya en el 2021 la inversión en España se disparaba con un crecimiento superior al 220%, según datos del 'Estado del FoodTech en España 2022' publicado por Eatable Adventures, hoy España se ha posicionado como Foodtech Nation al alcanzar una inversión de 268 millones de euros, situándola como la cuarta potencia agroalimentaria a nivel europeo.

Las principales oportunidades de inversión se encuentran en el ámbito de la sostenibilidad, con la agricultura de precisión, el bienestar animal o el reciclaje alimentario como vías para el crecimiento. Así el uso de estas nuevas tecnologías serán clave para potenciar la productividad y eficacia de los diferentes sectores. Entre las tecnologías que tendrán más impacto en los próximos años están el Internet de las cosas (IOT), la Inteligencia Artificial (IA), la Robótica y automatización, el Big Data y la Impresión en 3D, entre otras tecnologías.